Cuisine japonaise

今日、面白い話題: 日本の料理！

大好きな食事は何ですか?
憎らしい 食事は何でするか?

はじまります.
私の大好きな食事は小豆の餅(大福?)とラメンです.
私の憎らしい 食事は納豆です.

それはあなたの順ですよ

Le sujet du jour: la cuisine japonaise

Quel est votre plat pr�f�r� et celui que vous aimez le moins?

Je commence.
J'adore les daifuku (pas tout � fait s�r du nom mais c'est un gateau de riz fourr� � la p�te de haricot rouge)et les ramens en tout genre. Par contre, je d�teste le natto (soja ferment�), ma seule v�ritable d�ception culinaire.

A votre tour!

僕にとっては、一番好き日本料理は・・・お好み焼きです！外人の一番好きな料理なんだって！本当に？それから、のり・・・も本当に大好き・・・寿司など作ったら・・・作らながら海苔をこのままで食べる癖になりました！

Pour moi... mon repas pr�f�r� japonais... c'est l'Okonomiyaki. J'ai entendu dire que c'�tait le repas pr�f�r� des �trangers, c'est vrai? Puis... le nori...j'adore. Quand je pr�pare des sushis... j'ai toujours la facheuse manie d'en manger tel quel.

何人かは海の味の海苔があまり好きじゃないんだって。味噌汁も大好きで、初めて飲んだとき大嫌いでしたよ、「本当な知るなんだっけ？」言いましたけど・・・万事のように、初印象はいつもよくないと思いますよ。納豆は・・・一回だけ食べましたけど・・・今でもあまり好きじゃなくてたぶんいつか食べてみればすきになるかな。大福については「あんまん」のことを話したかったんですか？汁粉を入れたものでしょ？日本に行ったときに、毎朝これを食べちゃったんです。

J'ai entendu dire aussi que certaine personne n'aimais pas le go�t du Nori � cause de son go�t peut �tre. J'adore la soupe Miso aussi... quand j'ai bu �a la premi�re fois, je d�testais plus que tout　je me demandais m�me si c'�tait de la vraie soupe! >_> Mais comme pour la plupart des choses... la premi�re impression n'est pas toujours la bonne je psen. Le natt�... j'en ai mang� qu'une seule fois. Encore maintenant, �a ne me dit rien, mais qui sait peut �tre qu'un jour je vais finir par aim� �a aussi.

A propos du Daifuku, tu ne voulais pas parl� du Anman plut�t? Quand j'�tait au Japon... je mangeais �a chaque jour! C'est un peu �coeurant � force quand m�me! >_>

ところで、「ラメン」は「ラーメン」を書いていますね！「C'est ton/votre tour」は「あなた達の番」じゃありませんか？

じゃあ、今日本料理を食べたいな！！！

la seule fois ou j'ai mange japonais, (et par la même occasion mange avec des baguettes!) c'etait chez ma prof de japonais
C'etait des "udon" mais je ne me souviens plus quelle sorte...
Je n'ai encore jamais mange de sushis sashimi etc!
Je sens que je vais decouvrir beaucoup de choses au Japon

moi j'aime quasi tout ce que j'ai gout� jusque la

sushi , sashimi , temaki yakitori ,

au dernier 日本人 kai j'ai manger de d�licieux onigiri et bien sure la soupe miso.

faudrai que je goute d'autre chose

petite question dans le sujet , connaissez vous un bon restaurant japonais ( avec des japonais qui cuisinnent et non des chinois ) ?

私　は　日本　りょうり　が　すき　です
すし　や　さしみ　や　てまき　すき　です
こうしょ　日本じんかい　私　は　おにぎり　を　あじわりしました

私　は　もんだい　を　あります
私　は　もんだい　を　あります、ナ-ムリュ　に　日本　で　レストラン　が　あります　か　?

P.S. d�sol� je n'utilese pas bcp de kanji , mais je n'ai pas envie d'en utiliser que je ne connais pas

http://www.cuisinejaponaise.be/ Voila pour les restaurants.

少し訂正する (Je vais faire une petite correction et ajouter les kanjis, � force tu les retiendras sans probl�me)

私　は　日本　りょうり　が　すき　です　→　私は日本料理が好きです
すし　や　さしみ　や　てまき　が　すき　です　→　寿司や刺身や手巻きが好きです
こうしょ　日本じんかい　私　は　おにぎり　を　あじわりしました (あじわいました)　→　ナミュールの日本人会でおにぎりを味わいました.

私　は　もんだい　を　ありますが、ナ-ムリュ　では　日本りょうり　で　レストラン　が　あります　か　?

私は問題がありますが、ナミュールでは日本料理がありますか？

Si on laisse ta phrase tel quel tu dis : Dans namur, au japon, y'a des restaurants?

Petit truc : Pour le verbe de 味わう: Je t'avoue que je ne connais pas encore toute les r�gles, enfin avant j'avais beaucoup de probl�me avec tous ces verbes qui se finissent avec un う, la r�gle est tout b�te : tu met un "い" tout simplement!

例えば (par exemple)

買う　かう　→　買い(ます)　かい(ます) Acheter
言う　いう　→　言い(ます)　いい(ます) Dire
失う　うしなう　→　失い(ます)　うしない(ます) Perdre
祝う　いわう　→　祝いま(ます)　いわい(ます) F�ter

Et ainsi de suite.

... mais � force de les �crires sur le pc... si je ne les �cris pas parfaitement, �a me donne le mauvais kanji... un point positif pour l'�criture informatis�e!

和食だったら、毎日食べられます。
一年間（１９９２年）日本に留学した時、毎日学生寮、レストランなどで朝・昼・晩御飯を食べて、５キロも太っちゃった。
寿司と刺身が一番好きですが、納豆しか駄目。

先週の週末チェックのプラハにある那古屋（なごや）レストランに美味しい食事を食べた。
ブラッセルにも和食レストランは１２ヶ所があると思います。それにしても、５０ユーロ位掛かる。

（もし、私の日本語に大きな間違いあれば訂正してください。）

Je pourrais manger la nourriture japonaise tous les jours.
quand j'ai �t� un an au Japon (en 1992) j'ai mang� tellement de japonais chaque matin, midi et soir que j'ai pris 5kilos.
Mes pr�f�r�s sont les sushis et sashimi, j'ai seulement difficile avec le natto.

Le long weekend pass�, je suis all� � Prague. Il-y-a un super resto japonais, le Nagoya.
Si non, � Bruxelles, il doit y avoir environ 12 restos japonais. Seulement, le budget est de 50 Euro pour un bon repas typique.

A+　Fred
今後とも宜しくお願い致します。
フレッド

それは本当だ.
ベルギーで日本んのレストラン高いだ.
ブリュッセルで『あなた』レストランはより少なく高い. (http://www.anata.be/)
彼等はさらに弁当を作る!

C'est vrai �a.
Les restaurants japonais en Belgique sont hors de prix.
A Bruxelles, on peut encore trouver le restaurant Anata qui est un peu moins cher. (http://www.anata.be/)
En plus, ils font des bento!

私の好きな日本の食べ物、それは☆納豆☆
みなさんが嫌いな納豆、私は大好きです。大大大大だ～い好き
納豆さえあれば他に何もいりません。白いご飯と納豆、最高☆☆☆

嫌いなもの???特にないなぁ

Ce que j'adore, c'est Natto, �videmment!!
Je ne sais pas pourquoi vous ne l'aimez pas...Je 'adoooooooooore
Si j'ai du Natto, je n'ai rien besoin d'autre chose...Du riz et du Natto, c'est merveilleux ☆☆☆

Nemesis wrote:こうしょ　日本じんかい　私　は　おにぎり　を　あじわりしました (あじわいました)　→　ナミュールの日本人会でおにぎりを味わいました.

こうしょ、の訂正がありません。
多分、この間の、がよいでしょう。
知っている漢字しか使いたくないという気持ち、よく分かります、Dmobyさん。

Nemesis wrote:
Petit truc : Pour le verbe de 味わう: Je t'avoue que je ne connais pas encore toute les r�gles, enfin avant j'avais beaucoup de probl�me avec tous ces verbes qui se finissent avec un う, la r�gle est tout b�te : tu met un "い" tout simplement!

例えば (par exemple)

買う　かう　→　買い(ます)　かい(ます) Acheter
言う　いう　→　言い(ます)　いい(ます) Dire
失う　うしなう　→　失い(ます)　うしない(ます) Perdre
祝う　いわう　→　祝いま(ます)　いわい(ます) F�ter

合っていますが追加です。第一グループの動詞については最後のUをIに換えるということですよ。う、で終わる動詞だけではなくてね。

FMonteyne wrote:和食だったら、毎日食べられます。

Je suis tout � fait d'accord avec vous

FMonteyne wrote:寿司と刺身が一番好きですが、納豆しか駄目。

しか、の後は否定形です。ここは、「納豆だけは駄目」がよいでしょう。

FMonteyne wrote:一年間（１９９２年）日本に留学した時、毎日学生寮、レストランなどで朝・昼・晩御飯を食べて、５キロも太っちゃった

僕も日本に行ったとき、食べ過ぎちゃったな！((+_+))　ベルギーに帰ったらよくほど日本を食べる機械がないって思ってたので、満喫したのは当たり前ですよね！笑　その旅行から・・・太っちゃったかな！フレッドさんの日本語が上手ですよ！いつから勉強していますか？

FMonteyne wrote:先週の週末チェックのプラハにある那古屋（なごや）レストランに美味しい食事を食べた。ブラッセルにも和食レストランは１２ヶ所があると思います。それにしても、５０ユーロ位掛かる

そうですね！中華料理より日本料理は大げさで高すぎると思います。でも、自分で作れば一人のために多くて１０ユーロ分の値でできますよ。

Drunken Butterfly wrote:ブリュッセルで『あなた』レストランはより少なく高い・・・彼等はさらに弁当を作る!

でもさ、「あなた」のレストランは日本人じゃないでしょ！日本人に作られる料理なくても美味しいよ！「彼等」はどういう意味ですか？

mmedubois wrote:

Nemesis wrote:こうしょ　日本じんかい　私　は　おにぎり　を　あじわりしました (あじわいました)　→　ナミュールの日本人会でおにぎりを味わいました.

その文章の中で「こうしょ」はどういうことですか？

Nemesis wrote:Petit truc : Pour le verbe de 味わう: Je t'avoue que je ne connais pas encore toute les r�gles, enfin avant j'avais beaucoup de probl�me avec tous ces verbes qui se finissent avec un う, la r�gle est tout b�te : tu met un "い" tout simplement! �

合っていますが追加です。第一グループの動詞については最後のUをIに換えるということですよ。う、で終わる動詞だけではなくてね。

サンキュー！

肉まん, 肉まん, 肉まん, 肉まん, 肉まん, 肉まん,!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'adore les nikuman (sorte de beignets fourr�s � la viande)

Sinon sushi bar et okonimiyaki sont mes restos pr�f�r�s

Dans ce que je n'aime pas..... les plats � base de haricot!
En g�n�ral je trouve ca �coeurant (genre vous trompez pas entre un nikuman et un anman, la surprise est totale!)

肉まんを忘れた！
逸話 : 僕が日本にいた時、わしは僕の肉まんを盗んだ.
凄まじい！
とにかく、日本人は笑った

J'avais oubli� les nikumans!

Petite anecdote: Quand j'�tais au Japon, un rapace (aigle?) m'a vol� mon nikuman alors que je le tenais en main. La peur de ma vie!
En tous cas, �a a bien fait rire les japonais!

Drunken Butterfly wrote:
Petite anecdote: Quand j'�tais au Japon, un rapace (aigle?) m'a vol� mon nikuman alors que je le tenais en main. La peur de ma vie!

Je croyais �tre accro, mais quand je lis ca je me rends compte que je n'arrive pas � la cheville des volatiles japonais

Tu n'as pas id�e!

eh ben moi je suis une inculte en cuisine Japonaise !

J'ai �t� une fois au resto "Tokyo" � Namur mais bon... A par ca

J'esp�re combler rapidement ce manque parce que la nourriture nippone a l'air trop bOnne !

tout ce que je peux dire c'est que les sushis c'est bon XD et que manger avec des baguettes c'est funny cool

j'y suis aussi all� une fois, pour mon annif', sympa (pr�voir 50 euros minimum par personne et venir en groupe), mais faut voir si le show-cooking se donne aussi au Japon ou si c'est pour amuser les occidentaux (c'est certainement pour amuser les occidentaux). Quel est l'avis des experts du forum ?

Suna wrote:J'ai �t� une fois au resto "Tokyo" � Namur mais bon... A par ca

Oui tu as donc mang�e de la pseudo cuisine japonaise, c'est bon certe mais des chinois qui font plusieurs fautes dans leur menus et qui �crivent "Teppen yakki" au lieu de "Teppan yaki" (cuisson sur plaque) sur leur camionette qui me tape � l'oeil d�s que je descend la rue de l'ange de Namur! lol ... je trouve �a pas �a tr�s professionnel!

Sehnde wrote:j'y suis aussi all� une fois, pour mon annif', sympa (pr�voir 50 euros minimum par personne et venir en groupe), mais faut voir si le show-cooking se donne aussi au Japon ou si c'est pour amuser les occidentaux (c'est certainement pour amuser les occidentaux). Quel est l'avis des experts du forum ?

Je n'ai �t� dans aucun restaurant qui propose ce service au Japon... j'ai �t� que dans des restos o� les serveurs parlent peu mais o� on est servis rapidement. J'ai du mal � d�pens� autant d'argent pour un repas quand m�me! >_>

le plus petit menu est � 30 euros, et le reste est pour les boissons (et le pourboire aussi, s'il reste quelque chose).

昨日ブリュッセルの「侍」に行ってきました
「あなた」より「居酒屋」より高かったけれど、本物でした!!
おいしかった。すごくおすすめです　

ナミュールの｢東京」は�日本人じゃないからねぇ、シェフもサービスも　
でも楽しむにはいいかもしれない。
最後の授業の日にみんなで行ったけれど(レヴェル1)、楽しかったね　

Hier j'ai mang� chez samoura� � Bruxelles
C'est vrai que c'est plus cher que 'anata' et que 'izakaya', mais il faut essayer!!
C'�tait trop bon, je vous conseille d'y aller

Le 'tokyo' de Namur,...Ils ne sont pas japonais, alors tant pis...
Mais juste pour s'amuser, �a va
�a s'est bien pass� le dernier jour du cours, n'est-ce pas? (pour ceux qui �taient niveau1)

Sehnde wrote:le plus petit menu est � 30 euros, et le reste est pour les boissons (et le pourboire aussi, s'il reste quelque chose).

Un pourboire? Au Japon, on ne donne pas de pourboire d'apr�s mes souvenirs... bon bon, ok, je chipote!

mmedubois wrote:昨日ブリュッセルの「侍」に行ってきました。「あなた」より「居酒屋」より高かったけれど、本物でした!!　おいしかった。すごくおすすめです

｢侍」のレストランの前は歩いて、ブリュッセルで一番高くて美味しい日本料理なんだって！普通な定食の値段はいくら位？一昨日は授業の前はわざとじゃなくて会話を聞こえて、この日本料理について話したでしょ？

あなたでも日本人じゃないでしょ！日本人じゃなくても美味しいってば！

Nemesis wrote:｢侍」のレストランの前は歩いて、ブリュッセルで一番高くて美味しい日本料理なんだって！普通な定食の値段はいくら位？一昨日は授業の前はわざとじゃなくて会話を聞こえて、この日本料理について話したでしょ？

侍」のレストランの前は歩いて、ブリュッセルで一番高くて美味しい日本料理なんだって！普通な定食の値段はいくら位？一昨日は授業の前はわざとじゃなくて会話を聞こえて、この日本料理について話したでしょ？
あなたでも日本人じゃないでしょ！日本人じゃなくても美味しいってば！

｢侍」のレストランの前は歩いて(???)、ブリュッセルで一番高くて美味しい日本料理なんだって！

→そうなんだ、知らなかったよ。田川が一番高いんじゃないの?

普通の定食の値段はいくら位？

→お昼の定食、22ユーロでした　 でもかなりおいしい。おなかもいっぱいになるし　

一昨日は授業の前、わざとじゃなくて会話が聞こえて、この日本料理について話していたでしょ？

→そうです。アルベールさん、ごちそうさまでした～　

あなたも日本人じゃないでしょ！日本人じゃなくても美味しいってば！

→だけどサービスでレストランの質が下がるよね�だって中国人だもん、ウエイトレス。
残念!!

mmedubois wrote:｢侍」のレストランの前は歩いて(???)、ブリュッセルで一番高くて美味しい日本料理なんだって！

「侍」のレストランの前で歩いた事があって、ブリュッセルで・・・・これでいいの？

思えたよりも安かったね！その通りだよ。サービスは下がるよ・・・でも理由は中国人によって作られた料理だから？

ねえ・・・受身形が苦手だな>_>

Y'a personne qui pose de question concernant le japonais, je vais encore une fois mettre le vocabulaire, je sais pas trop ce que je doit faire en fait.

侍　さむらい Samurai
・・・の前で　　・・・のまえで Devant ...
・・・たことがある　Avoir d�j� fait
これでいい？　C'est bon comme �a?
思えたよりも安かった おもえたよりもやすかった C'�tait moins que je le pensais
その通りです　そのとおりです C'est vrai.
サービス　Service
理由　りゆう Raison
・・・によって Par....
料理　りょうり Cuisine
受身形　うけみけい Forme passive
苦手　にがて Ne pas se sentir � l'aise avec quelque chose

Non que je sois un ventre sur pattes, mais j'avais, avant de d�m�nager dans ce pays lointain o� les gens ne savent m�me pas placer Nihon sur une carte, l'habitude de manger r�guli�rement dans un petit bout de resto japonnais, pour une dizaine d'euros par repas, soupe miso, yakitori, sushi ou sashimi + riz.

M'enfin cela reste bien loin de ma grande question, est ce que quelqu'un saurait cuisiner japonnais ( quelque soit le plat ) et voudrais bien faire profiter de ses cours un humble estomac ^^ ? ( ou saurait o� trouver une explication de comment cuisiner )
Je n'ai jamais essayer de preparer les sushis ni rien car je n'ai aucune id�e de quel parti du poisson il faut couper ni comment, ni rien... en r�alit� je ne sais rien du tout de la cuisine nippone, � l'exeption de comment elle trouve son chemin au travers de mon syst�me digestif ^^. Mais je serais plus que ravi de mettre un tablier et me mettre � la cuisine !

J'avoue que maintenant, la cuisine n'est plus de point faible pour moi!!
C'est mon b�b� qui me demande de le faire, et �a donne envie de le faire si c'est par lui, non par mon maris(hihihi je rigole). Mais c'est un grand changement dans ma vie. On peut essayer de lire une recette en japonais dans mon cours si vous voulez

Alors pour l'instant, je mange tous les jours � la japonaise; du riz, de la soupe de soja, et quelques petits plats

G�n�ralement on sait faire tous les plats � la maison sauf quelques sorts de sushi, c'est � dire qu'il y a des recettes de sushi pour pr�parer soi-m�me, �videmment on ne peut pas les trouver dans un resto japonais. Mais ici, du poisson est trop cher!!

Moi aussi, je mange japonais tous les jours pour le moment! On vient m�me de programmer une Yakiniku party pour ce samedi...

En tout cas, je suis partant pour les traductions de recettes au cours.